L'allevamento Salmontrutta di orate e branzini si trova nel grande e meraviglioso golfo di Valona, nel sud del mare Adriatico, dove la qualità dell'acqua è ottimale, sia come limpidezza che come temperatura, e ideale per l'allevamento e la produzione di questi pesci.
Questo golfo infatti è caratterizzato dalla mancanza di insediamenti industriali limitrofi, e/o derivazioni di fiumi. Dispone di fondali molto profondi (oltre 50 m) che permettono una ottima corrente, favorendo dunque un continuo ricambio con acqua limpida e ricca di ossigeno.
