Le orate e i branzini allevati da Salmontrutta nel golfo di Valona sono caratterizzati da altissima qualità organolettiche (tenerezza, sapidità e consistenza della carne) e soprattutto da una sicura garanzia sotto l’aspetto sanitario. Infatti i pesci allevati in quest’area godono di condizioni ambientali eccezionali, e vengono alimentati con apposite diete studiate, sviluppate e prodotte nel nostro impianto produttivo. Questo permette di scegliere e impiegare materie prime di qualità (farina di aringhe e olio di pesce), che assicurano un apporto equilibrato di tutti i principi nutritivi indispensabili a garantire una migliore crescita, benessere, e soprattutto qualità del pesce allevato.
Oltre all'ambiente, l'alimento è un altro aspetto fondamentale che influenza e caratterizza la qualità del prodotto finale; poter scegliere e controllare direttamente le materie prime impiegate, garantisce un prodotto sicuro, ricco di proteine, vitamine, sali minerali e soprattutto di acidi grassi insaturi (EPA, DHA) indispensabili alla salute dell'uomo.
